創業項目

我們專業、專注而執著，10年來我們只做一件事情：面食經營，我們不斷創新、發展而進取，未來我們也只做這件事情：繼續鞏固和發展面食快餐事業。我們始終堅持“品質是立業之本、服務是興業之石、標準是強業之路”的產品理念，本著“用心制作每一份面點、用心接待每一位顧客、用心對待每一名員工、用心成就每一個客戶”的經營理念，肩負“把鎮江鍋蓋面文化傳播到中國的每個角落”的信念和使命，為實現“立足鎮江，拓展全國，跨出國門”的企業愿景而拼搏。
　　 從無到有，穩健發展
　　2001年初，我們萌發了進入面食領域的夢想并開始探索和籌備。2002年，“百年面道”在鎮江的大西路上開設了第一家鍋蓋面館。懷著“把鎮江鍋蓋面文化傳播到中國的每個角落”的信念和使命，開始了打造專業面食連鎖品牌的漫漫征程。開業至今，公司已從一家經營面積50多平方、員工僅6人的餐廳，發展到現在專業經營團隊100余人、擁有中央廚房配送中心、經營面積1000多平方的專業面食餐飲公司；公司已開設直營和加盟店近150家、日均為30000多位顧客提供面食餐飲服務。
　　啟動開店，夢想起航
　　2005年，我們正式啟動開自營店，籌資200余萬元，招聘和組建專業團隊，品牌注冊和品牌文化的建設，運營流程的設計和應用，快速積累了開店和店鋪的管理能力。
　　啟動加盟，拓展全國
　　通過多年的探索和發展，公司已成功擁有完善營運管理體系和面食研發能力，形成了面店操作流程和各個崗位的標準化、程序化，并對操作過程進行監督檢查的簡易營運模式。“十年磨一劍，畢露鋒芒”，2008年，公司正式開始以連鎖加盟的方式在全國拓展，設立企劃部、營建部、營運部、研發部、人力資源部、培訓部、物流配送中心等職能部門，為“百年面道”連鎖加盟店提供科學的營建指導、完善的開店支持、標準的后續營運服務。