創業項目

特色鍋貼制作方法：

特色鍋貼制作原料：面粉(白面)、白菜、肉餡、油。

特色鍋貼制作步驟：

1、白菜焯水垛碎，加三分肥七分瘦肉末加調料順一個方向攪之上勁;

2、和面，軟點較好，搟皮，比餃子皮大些;

4、包好后，平底鍋內倒油，燒熱后將餃子放入;

5、重新開火，轉動鍋讓每個餃子都粘上油;

6、煎一二分鐘后倒如用面粉調制的面水(稀)，面水要蓋過大半個餃子;

7、加蓋煎，直到水干，然后關火，用筷子翻個，再略煎片刻即可。