創業項目

　　杜康窖藏百家姓取其千年古桑之桑泥為窖泥并經過數十載培育和養護，使白酒含大量古桑仙泥的窖池中更棲息著多種有益微生物群，其綿延不絕的微生物生化過程更產生出近百種呈香呈味物質，也保證酒祖杜康的醇厚甘美。而杜康窖藏百家姓中的傳承古法從古人杜康始釀秫酒到今日都堅守傳統的用叉裝甑、老五甑工藝、擇時取酒……其秉承古法釀造的酒祖杜康也在歲月的變遷中歷久彌香。中國杜康針對發酵和儲存兩大白酒釀造核心環節率先導入精細化管理標準“分區發酵”和“分區儲藏”。水、糧、窖泥等原料和釀造工藝的統一，保證了酒祖——杜康“醇厚、甘美”的一致性酒體風格;根據窖齡不同的分區發酵和分區儲存，則使得不同窖區的產品又能自有風格、各自芬芳。