簡介：酸辣粉起源于四川 ，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。蓮姑娘酸辣粉的特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。河南蓮姑娘小吃連鎖本著“共享中華美味、分享財富人生”的經營理念，公司秉承多年的成功經驗，致力于蓮姑娘品牌文化的宣傳推廣，并對中華名小吃進行深度研究、開發和推廣。

簡介：豌雜面是重慶的一種小吃，以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料制作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與面條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。幾千年來養成的就餐習慣使得面食文化早人們心目中根深蒂固有，有的人甚至到了“寧可三日食無肉，不可一餐食無面”的地步對面食的偏好令人驚訝，面館經營歷史悠久，味道好價格實惠，符合大眾口味，引得無數食客光顧。

簡介：???? “一清、二白、三綠、四紅、五黃”的牛肉面是大家都喜歡吃的美食，牛肉小面可謂是色香味美，譽滿全國。牛肉面制作的五大步驟無論從選料、和面、面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質的延伸性和彈性。幾千年來養成的就餐習慣使得面食文化早人們心目中根深蒂固有，有的人甚至到了“寧可三日食無肉，不可一餐食無面”的地步對面食的偏好令人驚訝，面館經營歷史悠久，味道好價格實惠，符合大眾口味，引得無數食客光顧。

簡介：雜醬小面是漢族傳統面食，流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水面”。蓮姑娘雜醬小面味道醬香濃郁,美味可口，油紅面黃葉綠，麻辣鮮香滑爽，食后口留余香，回味悠長。

簡介：熱干面是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的面食之一。蓮姑娘熱干面的面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖傳秘方，誘人食欲。

簡介：燃面是四川省宜賓地區最具特色的特色傳統名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。蓮姑娘燃面選用當地優質水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。松散紅亮，香味撲鼻，辣麻相間，油重無水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。

簡介：搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府小吃代表之一，也是西北最具民族風味的食品之一。搟面皮是陜西地區特有的傳統名小吃，尤以西府寶雞地區為最佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。蓮姑娘搟面皮秉承傳統的岐山搟面皮制法，其面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口，酸辣無比，讓人吃后欲罷不能，吃了還想吃。

簡介：涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能祛濕，涼皮可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。蓮姑娘涼皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口。

簡介：秦鎮米皮，陜西涼皮“四大花旦”之一，因產于西安戶縣秦鎮而得名，由秈米制作而成，拌上特制的辣椒油（叫“油潑辣子”）、醋和鹽，加上黃瓜絲和豆芽，看起來紅通通、吃來“筋、薄、細、軟”、涼爽可口。夏季到來，秦鎮米皮可謂是不可不吃的。你吃過秦鎮米皮么？你覺得正宗最好吃的是哪家店么？小編告訴你，蓮姑娘小吃連鎖的米皮是即正宗又好吃，以色白光潤、筋薄細軟、柔韌爽口而著稱，米皮白中透紅，紅里透香，紅艷艷，香噴噴，薄而細，筋而柔，軟而嫩，爽而涼，非常美味。

簡介：雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見于多種菜肴或小吃中。蓮姑娘雞翅，表面富有光澤；氣味鮮香誘人，飽滿的雞肉的鮮香味，非常能夠引人食欲；甜味與辣味很好的融合在一起，相互襯托，使得口味飽滿，回味十足；甜味適中，辣度為中高檔辣度，非常適合于喜愛烤雞翅的人群。雞翅含有大量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

簡介：麻辣豆腐干是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于素食菜譜之一，以豆腐干為制作主料，麻辣豆腐干的烹飪技巧以炒菜為主，口味屬于麻辣味。這款蓮姑娘麻辣豆干的特點在于：色澤金紅，干香麻辣。香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。有溫中、散寒、開胃、消食的作用。吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些干辣椒就能改善食欲、增加飯量；辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。

簡介：蓮姑娘麻辣雞腿營養又好吃，麻辣可口，口感滿分。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。