創業項目

    “廈門沃頭蠔干粥”為廈門沃頭中餐有限公司旗下品牌，歷經沃頭蔣氏七代傳承，粥品由明朝宮廷的熬煮技藝轉化而成，流傳百年長盛不衰，風靡整個閩南地區，如今已成為粥品行業知名度很高的一個老品牌，現如今的傳承人是蔣才建。由于其源自宮廷高貴的出身和深厚的歷史文化底蘊，“沃頭蠔干粥” 于2012入選年廈門市非物質文化遺產名錄項目。

    廈門沃頭蠔干粥已經走向了企業正規化、店面統一化、宣傳專業化、管理標準化的合理化運營管理模式。短短幾年，加盟分店在閩南地區遍地開花，大量加盟伙伴蜂擁而至，目前已從省內的百余家連鎖店，發展至上海、廣州、湖北、浙江、溫州、湖南等省市。

  廈門沃頭蠔干粥所用的高湯，是在嚴格標準控制下的溫度、壓力、時間、火候的控制下精心熬制而成，湯汁鮮美、味道香醇，富含高鈣質、高膠原蛋白等多種營養成分及微量元素，具有養生功效。沃頭蠔干粥主要有強身壯骨、充饑止渴、預防疾病、消除疲勞、清理腸胃等功效，依據春夏秋冬四時節氣，人體虛寒熱證，以及性別年齡等配制調試出各種不同口味的粥。

    廈門沃頭蠔干粥由新鮮的豬大骨生長期在400日以上的老母雞胡蘿卜等食材熬制的高湯，黑龍江的粳米，廈門沃頭蠔干粥無污染海域曬制的蠔干，傳承百年的蔣氏獨家秘制配方，加入海鮮類、禽類、畜類等，以色香味滿足各個階層的口味，以用料上等精和足豐富的消費群體，以環境優雅店面高檔滿足現代人的用餐心里。 由新鮮的豬大骨生長期在400日以上的老母雞胡蘿卜等食材熬制的高湯，黑龍江的粳米，沃頭蠔干粥無污染海域曬制的蠔干，傳承百年的蔣氏獨家秘制配方，加入海鮮類、禽類、畜類等，以色香味滿足各個階層的口味，以用料上等精和足豐富的消費群體，以環境優雅店面高檔滿足現代人的用餐心里。

廈門沃頭蠔干粥結合當地人群口味，研發出適合大江南北口味的粥品，口味易調，能滿足大眾所需;精益求精，在細節取勝，粥所用特制大骨湯為例子：空間差、季節差、時間差;建立標準化體系，協助生產部門把每份粥品做到數據化標準化，讓每樣產品生產過程中，有數據可依;聘請專家營養學角度挖掘產品潛力，公司總部的研發中心福建醫科大學營養學專家張克文教授一起探索 "健康、營養、合理、科學"的飲食。研發新品，走進市場，公司總部研發團隊會到全國各地品嘗地方美食，取長補短，吸取其他美食的精華，研發新產品，不用擔心因菜品單一而導致客源的問題。

    沃頭蠔干粥加盟沃頭蠔干粥加盟條件沃頭蠔干粥加優勢在豐富多彩的中華飲食粥品文化中占有重要位置，是中餐餐飲行業最具傳統風味的馳名品牌。深受百姓喜愛，200余年的歷史長久不衰。有廣泛的群眾基礎，市場巨大，是目前國內養生粥品行業最具投資價值的項目。特點是低加盟門檻、投資小、回本快、風險低、利潤大，一年四季都熱賣，收益穩定。

    利潤優勢體現：

    1.公司中央廚房在原料采購方面體現專業性，比如真假干貝要如何鑒定、真假鱈魚如何鑒定，皮蛋如何鑒定，老蟶與新蟶如何區別等等，公司都有統一的標準，在原料采購方面確保質量取勝，顧客進店消費，也才能吃得放心，吃出美味，覺得物超所值，進而認定我們這碗粥。

    2. 中央廚房統一加工方面，公司所有原料都在中央廚房加工，體現衛生安全與環保。避免各加盟店老板自己在店內自行加工，在人力、物力、材料方面又要耗費較高成本。

    沃頭蠔干粥我們的宗旨是“商機共創、利益共享”，實現加盟商利潤空間最大化，讓加盟商輕輕松松賺大錢!“廈門沃頭蠔干粥”在全國市場上的輝煌要由公司和加盟商共同創造，沒有你們的努力就不會有沃頭的成功，沒有你們首先盈利，就不會有沃頭更美好的明天!我們要打造一個強勢品牌，也要培育一批賺錢的加盟商。

    “沃頭蠔干粥，對餐飲市場進行了長達數年的市場調查，并進行了長期試探性的摸索，最終選擇在一個非常良好的時機正式開展加盟連鎖業務，隨即刮起一股不可阻擋的加盟風暴!極受歡迎的養生粥品，火爆的銷售業績讓我們興奮，也讓我們的加盟商激情昂揚，市場分析是正確的!產品定位是正確的!我們的營銷政策是正確的!成功不是偶然!而是源自正確的選擇!

隨著食品危機的不斷爆發，令人驚恐不安，養生已成為當今社會最為熱門的話題，廈門沃頭蠔干粥養生又美味。1000種粥品，100多種來自全國各地的特色小菜粥品匯集一堂，令人流連忘返，一次又一次打造重復消費奇跡!

    一、協助選址 商圈評估

    加盟沃頭蠔干粥后，沃頭總部將派出專業的營銷經理，協助加盟者對所提供的店址進行實地考察，對商圈、建筑物、顧客進行分類調查，評估其開店的可能性、營業額預估、投資額預估、經營損益預估等供加盟者選址參考。

    二、專人指導 駐點支持

    開業前期，總部將為加盟商配備專人，全程指導開業細節，如提供開店籌備計劃，包括人員招募、產品定價、設備設施及器具購買、原材料供應渠道建立、運營管理制度建立及開業期間的策劃等等。

    三、技術培訓 運營管理

    開店前，加盟店選派2名以上人員到沃頭總部進行免費培訓(食宿由公司免費提供)，選派人員培訓合格后，頒發畢業證書。同時，在開店后總部將持續免費對加盟店各層人員進行系統的管理及技術培訓。

    ◎四、統一裝修 古典大方

    為確保沃頭品牌店統一的店面形象和店內風格，讓加盟商花最少的錢，辦更多的事，由沃頭總公司提供完整的裝修方案以及店堂設備、設施布置圖，供加盟商免費使用。

    五、新品研發 免費推廣

    沃頭每年都有大量的新產品上市，加盟商可免費學習并使用該技術，各加盟店可根據自身需求加以選擇學習。

    六、豐厚回報 回收期短

    沃頭口啤良好，產品豐富，非常適合苦于有資金無技術人員。加盟沃頭后，可免費使用沃頭品牌和專利技術。開店后，只要按照總部人員正常程序操作，6-8個月就可收回成本，就可實現財富夢想。

    七、區域劃分 獨家經營

    為保障加盟商利益，沃頭實行區域劃分獨家經營，形成不易逾越的市場壁壘，限額發展沃頭加盟店，確保投資者利益，形成良性循環。

    八、頻創佳績 屢獲榮譽

    公司在各界民間小吃評比中多次榮獲殊榮，先后被評為“2007年度中國食品安全年會食品安全示范單位”、“福建小吃名店”、“福建名小吃”、“福建省著名商標”、“非物質文化遺產”等稱號。

    九、權威媒體 專題報道

    多次受到《廈門海峽導報》、《東南早報》等報刊雜志的特別報道。廈門電視臺曾多次新聞采訪及專題報道，并將“沃頭”成長史拍成長篇系列片。 廈門溝通欄目、廈門衛視《我愛閩南話》、浙江衛生《美食爽天下》、CCTV2《每日農經》等

    廈門沃頭中餐有限公司成立于2007年2月，總部駐地福建省廈門市同安區。公司以“廈門沃頭蠔干粥”為核心，依據其獨具特色的湯底開發出了幾百款養生粥膳，與此同時，還積極研發并推出高湯面、風味小菜、鐵板燒、蒸籠系列等上百種產品與粥品搭配食用，力圖以多元化方式推進閩南特色小吃引領國民健康飲食新風尚。

    廈門沃頭中餐有限公司除了在技藝上遵循傳統，開發出特色鮮明的產品。公司還廣納賢才，完善了內部管理機制。2010年，公司按照國際標準廠房建設食品加工廠，引進了大批先進的生產機器和建立多條生產線，中央廚房、物流中心，倉儲基地一應俱全，占地面積達6000平方米。公司還建立了一套設計科學、高效運轉、標準化、可以復制的系統，為“廈門沃頭蠔干粥”品牌走向全國市場進一步打下基礎。