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久燜提督牛肉面館產品-涼拌面

產品介紹：涼拌面

拌面，廣東人稱撈面，是指把瀝干的面條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，流行于中國大部地區。在新疆，拌面為一道傳統菜，俗稱“拉條子”。拌面由雞蛋面、陽春面等煮熟后，加上蔥花與花生醬、醬油拌在一起的素面食(偶爾會加上鹵豬肉碎)，故名“拌面”。拌面常用的是花生醬，很多朋友覺得單獨吃比較膩，但和扁肉(又稱扁食)交換著吃就很有滋味了!你看，扁肉是湯面食，拌面是干面食，所以福建人通常將扁食和拌面一同點上。而且你會發現，扁肉+拌面的賣價剛好等于一般的小吃。面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。作為新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食，特別是維吾爾族和回族等民族的拌面都別有一番風味。