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酸豆角雞肫飯：

江南小廚酸豆角雞肫飯選用上好農家腌豆角和單凍雞肫，此飯暖笠笠、香噴噴，還有著濃濃的豆角香、飯香，米飯金黃透亮，豆角脆嫩、咸鮮，雞肫爽口、彈牙，鮮美可口，令人齒頰留芳、回味悠長;

雞肫的食療價值有消食導滯，幫助消化的作用。有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。

酸豆角的介紹酸豆角，就是腌制過的豆角。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量酸豆角元素等，可補充機體 的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。酸豆角原料 好買，做法簡單，天然綠色，開胃下飯，其味鮮、香、嫩、脆，既可以單獨食用，又是上好的炒、煮、烤、燉配菜菜。