創業項目

尚仙燜鍋-醬料 

產品名稱：辣尚仙燜鍋

辣尚仙燜鍋-醬料是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調味品，它起源于中國，有著悠久的歷史。現在，中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬，和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類；肉醬、魚醬和果醬作為調味醬已經不常見。這種地位在現代中國人的調味品里面也已然不存在了。隨著醬制作工藝的進步，后來制醬之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐漸發展出一種烹調菜肴的方法，即醬法。將蔥、姜、蒜、香菜、辣椒5種材料洗凈并去除不要的部份，接著5種材料一起放入食物絞碎機絞碎。將醬油膏、番茄醬、糖與烏醋在碗中充分調勻使糖溶解，將絞碎的材料加入醬汁中拌勻，食用時只沾上辣尚仙燜鍋-醬料則十分美味。