味來主角—排骨煨蛇豆
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味來主角—排骨煨蛇豆
排骨煨蛇豆，排骨洗干凈，用淀粉，生抽，鹽，糖拌勻，腌制20分鐘；并將蛇豆洗凈摘成小段。燒開水，把豆角灼水。先把排骨炒熟，加入角翻炒，撒上一點水，蓋上蓋子燜一燜。最后撒點鹽調味，在翻炒家下就可以起鍋。
排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 適宜于氣血不足，陰虛納差者... 豆角，是夏天盛產的蔬菜。長期食用，養生健體。
