簡介：俏巴妹特色烤魚培訓技術：一、俏巴妹特色烤魚百吃不厭，別有一番風味。重慶俏巴妹烤魚精選四十多種中草藥及調料，結合現代營養學及烹飪學理論經科學方法調制而成。所選原料多以鮮美見長并含多種氨基酸，可使烤魚鮮上加鮮百吃不厭;二、俏巴妹特色烤魚，口感醇厚，回味無窮。這源于俏巴妹烤魚沿承了“烤 + 燉”的復合工藝。俏巴妹烤魚選取活魚現殺，炭火烤制，秘方燉煮。經特殊方法腌制一段時間后放在炭火上烤至九成熟，然后將其放入盛有特制湯底的餐具中，邊吃邊以小火燉 煮，讓湯中的香料和營養成分慢慢滲入魚肉中。三、俏巴妹特色烤魚口味百變。深入研究各地飲食習慣，不斷調整配方及工藝，在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時，又形成了泡椒味、醬香味等十幾種復合味型，滿足了不同人的口味需求。

簡介：俏巴妹香辣烤魚，品類豐富，口味眾多，消費者的選擇空間非常大。俏巴妹香辣烤魚自問世以來，得到民眾和官方肯定，并保持特色餐飲類市場領先地位。俏巴妹香辣烤魚加盟，為你打開2013致富之門。俏巴妹香辣烤魚擁有獨創秘方，主料全部采用新鮮活魚制成，口味鮮活嫩香，外焦內嫩，膽固醇低，營養豐富。俏巴妹香辣烤魚該系列產品在制作中均采用新鮮活魚制作，外焦內嫩，再配以獨創秘方，煮之，滿鼻盈香、沁人心脾、回味悠長。

簡介：俏巴妹特色泡椒烤魚告別傳統烤魚,迎來現代化的新型烤魚時尚的裝修,俏巴妹泡椒烤魚以其超乎想象的口味,深受全國人民的喜愛,在全國各地掀起烤魚消費狂潮,并在餐飲業界中掀起一股俏巴妹烤魚風。現代烤魚起源于重慶巫溪縣境內,出自大寧河邊的農家漁夫之手.則發展于重慶萬州.在沒有被外來人發現之前,烤魚也不被更多人所熟之.后來,被相隔兩百余公里之外的萬州人發現后,并引進萬州主城.再經過各路名師髙手的改良與創新,才得以實質性的發展.俏巴妹特色泡椒烤魚從最初單一的味道發展成現在的多種烤魚味型.其代表有:俏巴妹特色泡椒烤魚--香辣烤魚--麻辣烤魚--豆豉烤魚--渣海椒烤魚--魚香烤魚--剁 椒烤魚--雙椒清香烤魚,和多種復合味濃香型烤魚.這些也都是從原來的泡椒味烤魚演變而來.俏巴妹特色泡椒烤魚加盟店中，俏巴妹特色泡椒烤魚是最據地方特色的代表之一.從某種意義上 講.俏巴妹特色泡椒烤魚,也稱得上是真正的江湖烤魚，營養美味，十分受寵。

簡介：俏巴妹時尚烤魚制作過程是很嚴格的，稍有差錯就很容易出現滋味上的不對頭，制作一鍋烤魚的老油，至少得6個小時，俏巴妹時尚烤魚整個制作過程很辛苦，需要不停的用勺子翻動鍋里的油，一擔過了一段時間不去動的話就會在滋味上很難調出來。俏巴妹時尚烤魚最重要的是，如何把老油給熬好，火候應該怎樣掌握，等技巧。老油是很重要的一個環節，但是如何烤魚，怎樣腌制魚也是很講究的，不是馬馬虎虎就混過去，制作烤魚老油，腌制魚，烤魚等技巧可以到俏巴妹時尚烤魚培訓中心學習!俏巴妹時尚烤魚是一家以經營烤魚、香鍋、烤翅為主的激情菜餐廳，有百分之三十以上的加盟商月收入在萬元以上,六成以上的加盟商月收入達到幾萬元以上。加盟商的成功率普遍在90%以上,不斷刷新餐飲界的神話。