創(chuàng)業(yè)項目

川鹵久負(fù)盛名、聞名于世。從古到今，無論官宦布衣、皇族百姓、青壯童叟，均都百食不厭。川神棒棒雞古法傳承，世代流傳的老鹵已有百年之久，匯集了天地之精華，制作的美味香飄四方，讓人終生難忘。

川神棒棒雞所用的鹵汁和涼拌秘汁都是獨家配方，不僅制作的食物味道鮮美，而且色彩誘人。水分飽滿富有光澤的食物，鮮亮的藤椒紅油，能在瞬間挑動味蕾，色誘所有食客。

川神棒棒雞在鹵制之前，用特制木棒會對肉制品以恰到好處的力度錘打，這樣能最大限度地保持纖維的彈性，從而使制成的鹵肉筋而不柴，吃起來有嚼勁，但不費力。麻辣是川菜的特點，但是川神棒棒雞卻麻出新感覺。優(yōu)質(zhì)的藤椒是川神少不了的調(diào)味品，它與花椒相比，麻中透香，麻得綿長，麻得清爽，而且更加養(yǎng)胃。